오향장육 만드는 법 닭가슴살 수프 레시피
오향장육 만드는 법닭가슴살 수프 레시피 ▶ 오향장육(4인분)*돼지고기(뒷다리) 300g, 오이 2개(또는 양배추)*고기 삶을 양념- 닭 소스 1컵, 물 6컵, 간장 1/2컵, 청주 2큰술, 대파 1/2대, 생강 1개, 팔각 10-12개, 산초 1큰술 1. ①오향장육 용 돼지고기는 뒷다리, 갈비살, 삼겹살 등으로 준비한다.②넉넉한 그릇에 돼지고기를 넣고 닭소스 1컵, 물 6컵, 간장 1/2컵, 청주 2큰술, 대파 1/2대, 생강 1개, 팔각 10-12개, 산초 1큰술을 넣고 강한 불로 한소끔 끓이다가 중간 불로 줄여 40분 정도 삶는다. *양념할 때 계량 기준은 1컵=100cc, 닭소스:물=1:6 비율 2. ①오이는 칼로 때려서 조각이 난 모양 그대로 쓱쓱 떼어서 준비한다. *오이는 얇게 썰어도 되지만 칼..
2017. 5. 17.
