레몬 치즈 케이크 만드는 법
레몬 치즈 케이크 만드는 법 ▶ 레몬 치즈 케이크(18cm 원형 케이크 틀 1개분) *스펀지 케이크- 계란 200g, 설탕 120g, 박력분 100g, 바닐라향 약간, 버터 30g *치즈 크림- 우유 400cc+생크림 130g, 설탕 60g+박력분 90g, 크림 치즈 240g+버터 80g+계란 노른자 4개, 계란 흰자 4개, 설탕 100g, 레몬즙 1개분 *장식하기- 레몬 한 조각, 민트 약간, 버터 크림 적당량 ▶도구- 18cm 원형 케이크 틀 1개, 두꺼운 종이 ★오븐 예열은 180℃로 하세요! 1. ①레몬 1개는 옅은 소금물에 3시간 정도 담근다. ②레몬 껍질은 강판에 갈고(1/2개분) 나머지는 레몬 즙(1개분)을 낸다. 2. ①잘 푼 계란 200g+설탕 120g을 넣고 40℃에서 중탕시킨 후 거품..
2017. 5. 18.
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