파인애플 아몬드 튈 만드는 법 동물 쿠키 레시피
파인애플 아몬드 튈 만드는 법동물 쿠키 만드는 법 레시피 ▶ 파인애플 아몬드 튈 *튈 반죽- 버터(중탕한 것) 100g, 설탕 200g+박력분 80g, 계란 흰자 200g, 아몬드 슬라이스 250g, 건조 파인애플 적당량 ▶도구- 오븐 팬, 오븐 시트, 밀대, 숟가락 또는 포크 ▶ 동물 쿠키 *쿠키반죽- 버터 250g, 슈가파우더 120g, 박력분 330g, 아몬드가루 120g, 바닐라향 약간, 소금 약간 *장식반죽- 버터 20g, 슈가파우더 20g, 계란흰자 20g, 박력분 15g, 코코아가루 5g ▶도구- 오븐 팬, 오븐 시트, 동물 모양 틀, 밀대, 랩 ★튈 오븐 예열은 150-160℃로 하세요! 1. ①버터(중탕한 것) 100g에 체에 친 설탕 200g+박력분 80g을 넣고 계란 흰자 200g을 ..
2017. 5. 18.
레몬 치즈 케이크 만드는 법
레몬 치즈 케이크 만드는 법 ▶ 레몬 치즈 케이크(18cm 원형 케이크 틀 1개분) *스펀지 케이크- 계란 200g, 설탕 120g, 박력분 100g, 바닐라향 약간, 버터 30g *치즈 크림- 우유 400cc+생크림 130g, 설탕 60g+박력분 90g, 크림 치즈 240g+버터 80g+계란 노른자 4개, 계란 흰자 4개, 설탕 100g, 레몬즙 1개분 *장식하기- 레몬 한 조각, 민트 약간, 버터 크림 적당량 ▶도구- 18cm 원형 케이크 틀 1개, 두꺼운 종이 ★오븐 예열은 180℃로 하세요! 1. ①레몬 1개는 옅은 소금물에 3시간 정도 담근다. ②레몬 껍질은 강판에 갈고(1/2개분) 나머지는 레몬 즙(1개분)을 낸다. 2. ①잘 푼 계란 200g+설탕 120g을 넣고 40℃에서 중탕시킨 후 거품..
2017. 5. 18.
오향장육 만드는 법 닭가슴살 수프 레시피
오향장육 만드는 법닭가슴살 수프 레시피 ▶ 오향장육(4인분)*돼지고기(뒷다리) 300g, 오이 2개(또는 양배추)*고기 삶을 양념- 닭 소스 1컵, 물 6컵, 간장 1/2컵, 청주 2큰술, 대파 1/2대, 생강 1개, 팔각 10-12개, 산초 1큰술 1. ①오향장육 용 돼지고기는 뒷다리, 갈비살, 삼겹살 등으로 준비한다.②넉넉한 그릇에 돼지고기를 넣고 닭소스 1컵, 물 6컵, 간장 1/2컵, 청주 2큰술, 대파 1/2대, 생강 1개, 팔각 10-12개, 산초 1큰술을 넣고 강한 불로 한소끔 끓이다가 중간 불로 줄여 40분 정도 삶는다. *양념할 때 계량 기준은 1컵=100cc, 닭소스:물=1:6 비율 2. ①오이는 칼로 때려서 조각이 난 모양 그대로 쓱쓱 떼어서 준비한다. *오이는 얇게 썰어도 되지만 칼..
2017. 5. 17.
동태찌개와 오이된장무침 만드는 방법
동태찌개 만드는 방법오이된장무침 만드는 방법 동태찌개 만드는 방법 동태 1마리 향신즙 2큰술, 소금 1.2작은술, 청장 1/2작은술, 진간장 2큰술 멸치 우린 물 2와 1/2컵 고춧가루 1과 1/2큰술 향신즙 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고추장 1/2큰술 두부 1/2모, 새우 5~6마리, 모시조개 5마리, 굴 20g,대파 1/2대, 미나리 20g, 쑥갓 20g *이렇게 만드세요*1) 동태 1마리는 창자,쓸개를 빼고 토막쳐서 향신즙 2큰술, 소금 1/2작은술,청장 1/2작은술 진간장 1/2큰술을 넣어 밑간 한 후, 실온에서 약 2~3시간 재운다. 1) 두부 1/2모를 적당한 크기로 썰어 향신즙 1큰술, 고운소금 약간, 진간장 약간 으로 밑간한다. 2) 새우 5~6마리는 네장 떼어내고 껍질 깐다3) ..
2017. 4. 15.
청국장찌개와 고등어조림 레시피
청국장찌개와 고등어조림 레시피 ① 청국장찌개 레시피 청국장 200g, 두부 1/2모 향신기름 1작은술, 참기름 약간, 향신즙 2작은술, 다진 마늘 1/2큰술 육수 1/3컵 김치 40g, 안창살 20g, 육수 2컵 대파 1/2대, 팽이버섯 30g, 홍고추 1/2개 *이렇게 만드세요* 1) 뚝배기 (청국장 냄비) 에 청국장 200g,향신기름 1작은술, 참기름 약간, 향신즙 2작은술 다진 마늘 1/2큰술, 육수 1/3컵을 넣고 중간 불에서 국물이 졸아들 때까지 끓인다. 1) 팬에 향신기름 약간을 두르고, 채 썬 김치 40g, 안창살 20g을 넣어 볶는다. *김치를 볶아 넣어야 국물이 짜지 않아요!!* 1) 두부 1/2모를 적당한 크기로 썰고, 끓고 있는 청국장 국물 적당량을 끼얹어 밑간한다. 1) 국물이 거의..
2017. 4. 14.
버섯 요리 레시피 모음
버섯 요리 레시피 모음 버섯 요리 레시피 모음버섯 샤브샤브 샐러드 * 버섯과 쇠고기를 샤브샤브 한후, 별도의 소스 없이 먹는 버섯 요리. 버섯의 종류와 맛을 기호에 맞게 선택하세요* 각종 버섯 (만가닥, 표고,양송이,팽이,새송이,버들송이 등) 적당량씩 샤브샤브용 쇠고기 적당량 (1인분 약 70g), 샐러드용 채소 (무, 당근,셀러리,오이,양파,양상추 등) 적당량씩 간장 1/2컵, 물 1큰술, 설탕 3큰술, 식초 (산도 5%) 1/2컵, 식용유 5큰술 *이렇게 만드세요* 1) 만가닥버섯 적당량을 가닥 가닥 자른다. 2) 표고버섯 적당량을 밑동을 자른 후 갓을 툭툭쳐서 손질한 후 적당한 크기로 자른다. 3) 양송이버섯 적당량을 깨끗이 씻은 후 얇게 저민다. 4) 팽이버섯 적당량을 밑동을 자른다. 5) 새송이..
2017. 4. 11.
보글보글 찌개와 반찬 레시피 모음 두부 오징어 맛살 버섯 강된장 찌개
보글보글 찌개와 반찬 레시피 모음 두부찌개, 오징어찌개, 맛살찌개버섯찌개, 강된장찌개 겨울철 입맛 돋우는 따끈한 찌개 레시피를 모아봤습니다. *만들기 전에! :계량컵과 계량 스푼을 사용하면 보다 정확한 맛을 낼 수 있어요! 두부 찌개 / 노각 생채 ▶ 두부 찌개(4인분)*맛된장- 참기름 1큰술+다진 마늘 1작은술+멸치가루 1큰술+조선된장 1/2컵 +물 1/2컵+밀가루 1큰술*끓이기- 다진 마늘 1작은술+쇠고기 썬 것 1/2컵, 양파 1/2개, 국국물 2컵, 맛된장 3큰술, 애호박 1/2개, 감자 1/2개, 풋고추 2개, 두부 1/2모, 대파(흰대) 1/4대 1. ①팬을 달군 후 참기름 1큰술+다진 마늘 1작은술을 넣고 살짝 볶는다.②멸치가루 1큰술을 넣고 조금 더 볶다가 체에 내린 된장(짠맛이 나는 조선..
2017. 1. 11.
건강한 채식요리 레시피
건강한 채식요리 레시피 채식요리레시피밀고기 꼬치 * 식물성 고기인 밀 고기 만드는 방법을 배워 두세요. 양념만 달리하면 다양한 고기 맛을 낼 수 있어요 * ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━주 재료) 밀고기 꼬치 (5개 분량) 밀고기- 대두 불린 것 2 1/2컵, 비트 1/4개, 생강 1/2쪽, 아몬드 가루 1큰술, 땅콩 1큰술, 간장 3큰술, 글루텐 가루 500g, - 조청 1/2컵, 간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 레몬즙 적당량━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ * 이렇게 만드세요 * 1) 밀고기 만죽 1) 대두(노란 콩) 불린 것 2 1/2컵을 믹서에 간다. 2) 비트 1/4개, 생강 1/2쪽을 썰어 비트, 생강이 ..
2017. 1. 10.