동태찌개와 오이된장무침 만드는 방법
동태찌개 만드는 방법오이된장무침 만드는 방법 동태찌개 만드는 방법 동태 1마리 향신즙 2큰술, 소금 1.2작은술, 청장 1/2작은술, 진간장 2큰술 멸치 우린 물 2와 1/2컵 고춧가루 1과 1/2큰술 향신즙 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고추장 1/2큰술 두부 1/2모, 새우 5~6마리, 모시조개 5마리, 굴 20g,대파 1/2대, 미나리 20g, 쑥갓 20g *이렇게 만드세요*1) 동태 1마리는 창자,쓸개를 빼고 토막쳐서 향신즙 2큰술, 소금 1/2작은술,청장 1/2작은술 진간장 1/2큰술을 넣어 밑간 한 후, 실온에서 약 2~3시간 재운다. 1) 두부 1/2모를 적당한 크기로 썰어 향신즙 1큰술, 고운소금 약간, 진간장 약간 으로 밑간한다. 2) 새우 5~6마리는 네장 떼어내고 껍질 깐다3) ..
2017. 4. 15.
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